- Engagierte und motivationsfördernde Führung und Verantwortung eines dynamischen Teams in Stellvertretung
- Aktive Mitarbeit im Bistro und im Fleischverkauf
- Konzeptionierung und Koordinierung von betriebsinternen Prozessen, Abläufen und Warenströmen der Herstellung sowie Weiterverarbeitung unserer hochwertigen Fleischwaren
- Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren im Warenwirtschaftssystem
- Mitverantwortung für Umsatz, Analysen und Personaleinsatzplanung
- Umgang mit dem Warenwirtschafts- und Kassensystem sowie Kassenverantwortung
- Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards
- Allgemeine administrative Aufgaben
Stellvertretender Küchenchef / Betriebsleiter (m/w/d)
Westfield Ruhr Park, Westfield Centro
Vollzeit
Festanstellung
Deine Aufgaben
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Aufgabengebiet
- Kommunikationstalent, Serviceorientierung und Leidenschaft für deine Tätigkeit
- Unternehmerische Denkweise sowie Budgetverantwortung
- Qualitätsbewusstsein und eine Hands-On Mentalität
Warum wir?
- Leistungsgerechte Vergütung, Mitarbeiterrabatte und Teamevents
- Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
- Interessante und herausfordernde Aufgaben in einem wachsenden Unternehmen
- Zusammenarbeit in einem dynamischen und motivierten Team